कैसे एक अधिक स्थायी रसोई बनाने के लिए

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जब आप इसके बारे में सोचते हैं, तो रसोई घर में किसी भी अन्य क्षेत्र की तुलना में कचरे की अधिक संभावना होती है। यह वह जगह है जहाँ आपके अधिकांश उपकरण चलते हैं। यह वह जगह है जहाँ आप खाना बनाते हैं और भोजन बर्बाद करते हैं। और यह वह जगह है जहां आप नल, डिशवॉशर और किसी भी आईकेमर्स के बीच लगभग लगातार पानी चलाते हैं। इसलिए यदि आप अधिक पर्यावरण के अनुकूल घर बनाना चाहते हैं, तो शुरू करने का स्थान एक स्थायी रसोईघर बनाने में है।

जहां तक ​​लागत जाती है, आप सैकड़ों से हजारों डॉलर देख सकते हैं यदि यह अधिक स्थायी उपकरण प्राप्त करने का समय है। या साधारण तरीके से भोजन को लेबल करना जैसे कि यह खराब नहीं होता है मूल रूप से मुफ्त हो सकता है। अपनी रसोई में अधिक टिकाऊ उपायों की योजना बनाना और उन्हें लागू करना भी सप्ताहांत के जितना कम हो सकता है। तो क्या आप एक पूर्ण उपकरण ओवरहाल के लिए तैयार हैं या कम बेकार होने के आसान तरीकों की तलाश कर रहे हैं, नीचे एक स्थायी रसोई के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं।

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यह अधिक ऊर्जा-कुशल उपकरण खोजने का समय हो सकता है। चित्र: मिरेल / शटरस्टॉक

नए उपकरणों में निवेश करें

यदि आप रसोई में उपयोग की जाने वाली ऊर्जा में कटौती करना चाहते हैं, तो आप किसी पुराने उपकरण को बदलना चाह सकते हैं। सबसे आसान तरीका है कि ऊर्जा स्टार उपकरणों की तलाश करें। ऐसा करने से आपको अपने ऊर्जा बिल में एक बड़ी कमी देखने को मिल सकती है।

हालाँकि, यदि आपके उपकरण नए हैं, तो आपको सुधार कम दिखाई दे सकता है। उदाहरण के लिए, ऊर्जा स्टार-योग्य रेफ्रिजरेटर अन्य सभी प्रकारों की तुलना में कम से कम 15 प्रतिशत कम ऊर्जा का उपयोग करते हैं, लेकिन वे पारंपरिक मॉडलों की तुलना में 40 प्रतिशत कम प्रभावशाली ऊर्जा का उपयोग करते हैं। यदि आपके पास पुराने उपकरण हैं, तो अब समय हो सकता है एक स्थायी रसोई के लिए कुछ और अधिक कुशल बनाने के लिए।

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अपने भोजन की बर्बादी को कम करें। चित्र: गैरी पर्किन / शटरस्टॉक

अपने कूड़ेदान को रीचंक करके एक सतत रसोई प्राप्त करें

रसोई का एक अन्य हिस्सा जो पूरे घर की स्थिरता को प्रभावित करता है, आप कितना कचरा फेंक रहे हैं। रसोई में आपके द्वारा उत्पादित कचरे की मात्रा को कम करने के कुछ आसान तरीके हैं:

  • इनडोर खाद बनाने की कोशिश करें। आप विशेष इनडोर डिब्बे पा सकते हैं या बस एक बाहरी खाद बिन में स्क्रैप फेंकने के लिए याद कर सकते हैं।
  • इसके अलावा, पुन: प्रयोज्य या पुनर्नवीनीकरण खरीदने का प्रयास करें। एकल-उपयोग वाले पेपर प्लेट्स और गैर-पुन: उपयोग योग्य केयूरिग कप को खोदें। (कंपोस्टेबल या रिसाइकिल केयूरिग पॉड बनाने वाली कंपनियां हैं।)
  • जितना आप खत्म कर सकते हैं उससे अधिक नाशपाती न खरीदें। बड़े-बड़े खुदरा विक्रेताओं पर खरीदारी देखें, जहां सब कुछ थोक में आता है और इसका उपयोग करने से पहले आप आसानी से खराब हो सकते हैं।
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एक बुनियादी सलाद स्पिनर उन लोगों को समय से पहले बीमार, पतला साग से बचा सकता है। चित्र: देव्रीम पिनार / शटरस्टॉक

जगह में एक प्रणाली प्राप्त करें ताकि भोजन खराब न हो

हम सब करते हैं। हम सभी के पास उस बचे हुए पास्ता का मतलब होता है जिसे हम खाना चाहते हैं, और फिर हमें यह पता चलने से पहले ही साँचे का बढ़ना शुरू हो गया। लेकिन कुछ आदतों को विकसित करने से भोजन की बर्बादी की संभावना कम हो सकती है और अधिक टिकाऊ रसोई बन सकती है:

  • भोजन को तारीख तक लेबल करें और पुराने भोजन को फ्रिज के सामने रखें।
  • भोजन को एयर-टाइट स्टोरेज बैग में सील करें।
  • सलाद स्पिनर प्राप्त करके पालक जैसे खाद्य पदार्थों से नमी को बाहर रखें।
  • अपनी उपज या पके हुए सामानों में फफूंद लगी वस्तुओं की जल्दी और अक्सर जांच करें, इससे पहले कि कोई भी खराब जगह पूरे कंटेनर को दूषित कर सकती है।
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लावारिस लकड़ी जैसी स्थायी सामग्री रसोई में कहीं भी शैली जोड़ सकती है, जैसे कि इस द्वीप पर। चित्र: आर्टाज़ुम / शटरस्टॉक

रीमॉडेल सस्टेनेबल बिल्डिंग मैटेरियल्स का उपयोग करना

क्या आप आखिरकार अपने सपनों की रसोई पाने की सोच रहे हैं? यहां तक ​​कि एक नए रूप के लिए रीमॉडेलिंग अधिक टिकाऊ रसोई के लिए एक बहाना हो सकता है। उदाहरण के लिए, स्थायी या पुनः प्राप्त सामग्री के साथ रीमॉडेलिंग का प्रयास करें। कुछ विचारों में शामिल हैं:

  • लगातार खट्टा या पुनःप्राप्त काउंटरटॉप्स
  • स्थायी फर्श सामग्री, जैसे बांस
  • लावारिस लकड़ी से बने अलमारियाँ
  • पुनर्नवीनीकरण ग्लास टाइल backsplashes
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नल लगाने से पानी की एक आश्चर्यजनक मात्रा बर्बाद हो सकती है। चित्र: लिप्सकी / शटरस्टॉक

अपने पानी का उपयोग देखो

आपको यह भी देखना चाहिए कि आप कितना पानी इस्तेमाल कर रहे हैं, क्योंकि हम रसोई में पानी की एक बड़ी मात्रा का उपयोग करते हैं। उदाहरण के लिए, हम लगभग 8 से 27 गैलन पानी के बर्तन धोते हैं, जो कि आपके नल पर निर्भर करता है और आप पानी को कितना चलने देते हैं। इसलिए यदि आप हाथ से बर्तन धो रहे हैं, तो नल को लगातार चलाने के बजाय बेसिन में बर्तन धोने की कोशिश करें।

इसके अलावा, अगर नल सूख जाता है, तो इसे ठीक करें या बदलें। एक नल जो प्रति वर्ष एक बार में 2, 082 गैलन के लिए प्रति दिन पांच गैलन पानी से अधिक प्रति सेकंड बर्बाद करता है।

और याद रखें, यदि आप संरक्षण को एक आदत बनाते हैं, तो एक स्थायी रसोई चलाने से अंततः बिना किसी प्रयास के ऐसा महसूस होगा।

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